Descrição
o Ananás
O abacaxi (Ananás comosus), também conhecido entre nós como ananás, é uma infrutescência produzida pela planta que dispõe do mesmo nome, sendo um símbolo das regiões tropicais e subtropicais.
A espécie compreende muitas variedades frutíferas, existindo várias espécies selvagens, pertencentes ao mesmo género.
O fruto, quando maduro, tem um sabor bastante ácido e, muitas vezes, adocicado.
Apesar do que muitas vezes se diz, o abacaxi não é uma fruta cítrica.
As origens
O Ananás já era cultivado pelos indígenas em extensas regiões do Novo Mundo, antes da sua descoberta pelos europeus.
É originário da América tropical e subtropical (centro-sul do Brasil, nordeste da Argentina e Paraguai).
Acredita-se que os nativos do Sul do Brasil e do Paraguai disseminaram o ananás na América do Sul, acabando este por chegar ao Caribe, América Central e México.
Os espanhóis introduziram a planta nas Filipinas, Havaí, Zimbabwe e Guam, ao passo que os portugueses introduziram a fruta na Índia, em 1550.
A planta foi, posteriormente, trazida para a Europa pelos Holandeses.
Propriedades
As propriedades descongestionantes, depurativas e digestivas do ananás, tornaram-no numa fruta muito apreciada pelos portugueses.
Uma vez que ajuda a perder peso e eliminar líquidos, além de reduzir o inchaço, consiste num misto de dieta antitoxinas e dieta saciante.
O ananás é nutricionalmente muito completo, pois contém vitaminas, minerais, oligoelementos e oferece inúmeras vantagens digestivas, sendo ideal para perder peso.
100g de ananás fresco contém apenas 44 calorias.
Os antioxidantes combatem os radicais livres e previnem o aparecimento de doenças e também o envelhecimento precoce da pele.
É um excelente digestivo, sendo rico em vitaminas A (betacaroteno), C, complexo B e E, que atuam de forma benéfica ao nível da proteção e regulação do organismo.
A vitamina E tem uma ação antioxidante que ajuda a proteger as células e tecidos de agressões e danos externos e a ação antioxidante, potenciada pela vitamina C e pelo betacaroteno.
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